Cerrado del 9 al 26 de octubre

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Menú de nochevieja

31/12/2022 – 1/1/2023

Surtidos de aperitivos

Aceituna Dry Martini
Vieiras en su jugo de coral
ChupaChups de queso de cabra, membrillo y pistacho
Sashimi de atún con mojo de cilantro y citricos

Primeros

Suquet de rape
Canelón de pato y foie

Segundos a elegir

Solomillo al cabrales y demi-glace
Bacalao con salsa miso y alioli

Postre

Chocolate 2022 (Brownie, Cremoso, Helado y Crujiente)

90 €

Vino incluido
Nuestra carta

Sugerencias

Todos nuestros platos están elaborados por nuestro equipo con productos de calidad, muchos de ellos de proximidad o KM0

  • Carrillera

    14,00 €

    De cerdo, pure’ de boniato y patata panaderas

  • Pulpo con salsa kimchi

    23 €

    Pulpo con salsa kimchi y puré de patata con cítricos

  • Canelón Rostit

    13,50 €

    Hecho con una velouté de jugo de carne y con crujiente de parmesano

  • Costilla de cerdo

    14,60 €

    A baja temperatura con salsa teriyaki y patatas panaderas

  • Chuletón Vaca vieja

    65 € / Kg

    Chuletón con 40 días de maduracón

  • Bikini

    7,70 €

    Bikini de costilla de cerdo con mantequilla trufada, quedo edam y un toque de salsa ceps

Gran selección

Carta de vinos

En nuestra bodega tenemos una amplia selección de vinos de las mejores DO

  • Viña Bujanda

    17 €

    Crianza, 100% tempranillo

  • La Montesa

    23 €

    12 meses en barricas de roble francés y americano. Garnacha, Tempranillo y Mazuelo

  • Marqués de Murrieta

    25 €

    18 meses roble americano. 83% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo y 3% Garnacha

  • Finca Valpiedra Reserva

    28 €

    24 meses en barricas de roble francés 92% Tempranillo, 3% Graciano y 5% Maturana

  • Áster Crianza

    23 €

    18 meses en barricas de roble americano y francés. Tinto Fino

  • Aalto 2016

    39 €

    16 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano. Tempranillo

  • Malleolus

    39 €

    18 meses en barricas de roble francés. 100% Tinto Fino

  • Pago de Carraovejas

    44 €

    12 meses en barricas de roble francés y americano. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot