Edamame, vainas de soja salteadas con una salsa con toques dulces, ácidos y picantes
Bikini de costilla de cerdo con queso mozzarella
Panceta de cerdo cocinada durante 14 horas con kimchi, lima y cilantro
Pasta de garbanzos con toques a especias orientales y un toque cítrico
queso a la plancha envuelto con Speck
Acompañada con tomate rosa
Mezcla de brotes de lechuga, tomate rosa, frutos secos, cherrys, aguacate, zanahoria y vinagreta de miel y mostaza
Surtido de tomate rosa y cherrys pico gallo con vinagreta de miel y mostaza
Con salsa de maracuyà y crema de yogurt
Totopos de maíz gratinados con queso y terminados con cream fresh, salsa brava, salsa chipotle, jalapeño y pico de gallo
Acompañados con alioli oriental y patatas fritas deluxe
Croquetas de queso azul con allioli de ras al hanut y salsa hoisin
croquetas de costillas y curry picante
carpaccio de solomillo con aceite de oliva y parmesano
Atún marcado ligeramente en la plancha, acompañado con salsa miso con cítricos y salsa de maracuya
Mortadella, pancetta, lomo, tocino, salame
Gorgonzola, taleggio, parmesano, oveja trufada, capra sarda
Surtido de embutidos y quesos italianos
Preparado con caldo de carne
Raviolis vegetarianos con salsa de ceps
Fideos orientales salteados con salsa teriyaki y verdura de temporada
De cerdo con salsa de chocolate, pure’ de boniato y patatas panaderas
Salteado en wok con nuestra salsa curry con un toque picante y acompañado de arroz y cilantro
Hecho con una velouté de jugo de carne y con crujiente de parmesano
Hamburguesa de carne de Tudanca, 180 g de carne servida en pan de brioche y acompañada de patatas caseras
Acompañada con patatas fritas caseras
A baja temperatura con salsa teriyaki y patatas panaderas
Pulpo con salsa kimchi y puré de patata con cítricos
Con verduras salteadas y salsa de miso
con gorgonzola, verduras y patatas panaderas
Chuletón con 40 días de maduracón
Elaborado por nosotros
Hecho con chocolate del 85%
Helado casero de leche con café caliente
compota de ruibarbo con helado casero
Una tarta llena de sabor y una textura inigualable
Servido con un frosting cítrico, una receta de hace años
